昨日の記事で猪狩りについて書いたんですが、今日の晩ごはんは猪鍋でした＾＾
なんてタイムリー＾＾
山に在住の親戚から貰ったそうです＾＾
新鮮～ｖ
猪は脂身のところがスジ肉のように硬くて、そして脂っこくなく非常に美味！ゴリゴリ食っちまいます＾＾
いや、もう少し煮込めばトロトロになるんだろうけどね・・・。
猪肉を食っていると、生きる根源を感じますね。
食べるってことは何でもそうなんだけど。
まさに野生暮らしの猪だから、「食べられるために育てられた生き物」とは一線を画しているわけで。
「うおお！生きるために死んでくれ！」と言わんばかりに獲って喰らうわけですよ。
そういうところがいいなあと思うのです・・・。
そして完食。

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